COCIDO CON HIERBABUENA Y ARROZ CALDOSO

INGREDIENTES

Pavo, gallina y pollo.
Morcilla de cebolla ( " de la olla " o de las que no se deshacen )
Tocino
Garbanzos
Apio
Patatas

1- Se ponen a hervir la carne limpia, el tocino, el apio, y los garbanzos ( previamente puestos a remojo las noche anterior )
2- Se deja hervir
3- Se añaden las patatas enteras y la morcilla unos 30 minutos antes de comer


4- Separar caldo, añadir el arroz y hojas de hierbabuena

5- Se sirve caldoso, añadiendo el cocido junto con el arroz si se quiere

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