BERENJENAS A LA MISTELA

Receta de la Abuelita María

INGREDIENTES

Berenjenas
Harina
Cebolla
Aceite
Almendras
Mistela

Freir almendras y partirlas con mortero
Se rebozan las berenjenas cortadas en rodajas con harina y se sofríen ( pero vuelta y vuelta )
Se sofríe cebolla

Berenjenas y cebolla se cubren con agua y se añade mistela y trocitos de almendra frita
Dejar hervir hasta que quede poco caldo

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