BACALAO ESTILO ABUELA MARÍA

INGREDIENTES

Perol de barro
Ajos
Guindilla
Pimiento
Bacalao desalado
Harina
Vino blanco
Aceite

Perol de barro al fuego
Freir ajos a láminas y 1 guindilla
Añadir trocitos de pimiento
Sofreir el bacalao desalado y enharinado
Añadir al aceite un poquito de harina para espesar, vino blanco y agua.
Se deja todo a fuego lento hasta que espese

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