SOPAS EN AJO

INGREDIENTES

Patatas
Alcachofas
Guisantes
Habas
Ajos
Huevos ecológicos o de gallinas camperas

1- Se ponen a hervir en una olla los guisantes y las habas
2- Se fríen patatas cortadas como para tortilla, alcachofas cortadas ( también como para tortilla ) y un tomate rallado
3- Se le añade todo a la olla y se deja cocer durante 1 hora aproximadamente
4- Se le añade una picada de ajos ( unos 2 dientes ) y un huevo por persona ( sin cáscara ) unos 10 minutos antes de comer.
5- Se añaden trocitos de pan para hacer sopas.

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