POLLO EN SALSA CON ALMENDRAS

Recata de la Abuelita Asunción de Almoradí

INGREDIENTES

1 Pollo troceado
Ajos
Aceite
Tomate
Laurel
Piñones
Almendras
Coñac

1- Se fríen almendras y unas rodajas de pan. Se pican las almendras en el mortero
2- Se sofríe el pollo, los ajos y un tomate rallado
3- Se pone a hervir todo. Se añades 2 o 3 hojas de laurel y un chorro de coñac

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