PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES

Pimientos rojos grandes
Carne Picada ( magro de ternera y cerdo )
Cebolla
Zanahoria
Ajos
Perejil
1 Huevo
Pan rallado

1- Se limpian los pimientos haciendo abertura en la parte superior y vaciándolos
2- Se fríe la carne
3- Se hace una masa con la carne picada, un huevo, pan rallado y perejil y ajos
4- Se rellenan los pimientos con la masa
5- Se pone todo a cocer con un poco de agua, aceite crudo, cebolla y zanahoria.
6- Se deja cocer a fuego lento hasta que espese el caldo.

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