INGREDIENTES
Ternera a trozos
Patatas en rodajas
Cebolla
Clavo
Pimienta en grano
Laurel
Vino o coñac
1- Se sofríe la ternera
2- Se sofríe la cebolla a trozos alargados con 2 o 3 dientes de ajo
3- Se pone todo a hervir con las patatas en rodajas y se le añaden 6 o 7 clavos y 6 o 7 granos de pimienta, laurel y un chorrito de coñac.
recetasdeelche.es en un Blog sobre Recetas más o menos Típicas de Elche y comarca que se han hecho en nuestra casa desde siempre por muestras Abuelas. Mis dos abuelas, de Elche y Almoradí consiguieron que el sabor de su cocina llegara a formar parte de mis buenos recuerdos de la infancia.
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