ARROZ DE VERDURAS Y BOQUERONES


Receta de la Abuelita María

INGREDIENTES

Boquerones
Alcachofas
Guisantes ( pesoles )
Habas
Coliflor
Ajos tiernos
Tomate
Aceite
Arroz


1- Se ponen a Hervir en el perol los guisantes y las habas previamente desgranados
2- Se fríen los boquerones y se apartan
3- Se sofríen las alcachofas como para tortilla con trozos de coliflor y ajos tiernos.
4- Se añade el sofrito  de tomate y se deja hervir todo
5- Se pone al arroz hasta que seque y casi al final se añaden los boquerones con o sin espina

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